Un approccio
nuovo e divertente, oltre i soliti schemi
INCONTRI PER
CONOSCERE IL VINO
IN LIBRERIA LOVAT
a VILLORBA
Iniziando
con una libera degustazione, momento fondamentale di conoscenza e verifica, il
consumatore attento e consapevole - che frequenterà questi incontri - comincia
un percorso che lo porta direttamente nel mondo del vino, attraverso gli esami
visivi, olfattivi e gustativi. In tal modo fa proprie, in modo semplice e
sicuro, le tecniche per conoscere e apprezzare sempre meglio il vino, gustarlo
con intelligenza e abbinarlo correttamente ai piatti.
In
questa fase ci saranno quattro incontri,
nei quali, accompagnati da Giampiero
Rorato, giornalista e studioso di enogastronomia e da produttori ed enologi
qualificati, operanti in importanti aziende vitivinicole del territorio, i
corsisti, oltre a conoscere, esaminare e valutare ogni volta almeno tre vini,
apprenderanno le regole per un corretto esame organolettico e per seri
abbinamenti con la cucina.
In
ogni incontro, oltre alle degustazioni, inizialmente libere, ci saranno una
breve esposizione di un tema vitivinicolo – origine e storia del vino, i più
importanti vitigni coltivati in Italia e nel mondo, tecniche di produzione dei
vini bianchi e rossi, temperature ideali di servizio e corretti abbinamento ai
piatti – quindi l’incontro con il produttore e/o l’enologo, per conoscere
meglio i vini presentati, con degustazione finale e assaggio di prodotti
qualificati
I quattro incontri si
svolgeranno presso la Lovat Cucina
Libreria Lovat di
Villorba (TV), via Newton nei giorni di lunedì dal 10 febbraio al 3 marzo,
dalle ore 19,30 alle 21,30.
Il
costo delle 4 serate è di euro 80,00
a partecipante e comprende anche una dispensa degli
argomenti trattati e 3 calici per la degustazione dei vini.
La
preiscrizione è obbligatoria entro il 30 gennaio 2014 ed il corso è a numero
chiuso.
Per
info e prenotazioni: lovatcafe@centrobiblioteche.it - tel. 335.1996197
